Województwo warmińsko-mazurskie to prawdziwy raj dla miłośników grzybobrania. Znaczna część jego powierzchni, bo aż około 30%, pokryta jest lasami, co stwarza idealne warunki dla rozwoju różnorodnych gatunków grzybów. W tym roku sezon grzybowy rozpoczął się niezwykle wcześnie, już w sierpniu, co spotkało się z entuzjazmem wśród mieszkańców Olsztyna i okolic. Ale jakie miejsca warto odwiedzić, aby wrócić z pełnym koszem?
Optymalne warunki dla grzybów
Przyrodnicze bogactwo Warmii i Mazur sprzyja obfitym zbiorom grzybów, ale kluczowe są tu także warunki atmosferyczne. Odpowiednia temperatura, brak przymrozków oraz opady deszczu to czynniki, które wpływają na owocowanie. Różnorodność grzybów zależy również od rodzaju drzewostanu – na przykład, podgrzybki preferują bory sosnowe, a kurki i maślaki odnajdziemy w lasach liściastych. Sezon trwa zazwyczaj od czerwca do listopada, choć jego intensywność i długość zależą od pogody.
Najlepsze miejsca na grzybobranie
Gmina Stawiguda – to jedno z najczęściej odwiedzanych miejsc przez grzybiarzy. Ponad połowa jej powierzchni to lasy, w których dominują sosny i świerki. W okolicach miejscowości takich jak Gągławki czy Ruś można znaleźć mnóstwo koźlarzy i borowików szlachetnych, a także podgrzybki i kurki.
Gmina Purda – tutaj lasy również zajmują znaczną część terenu. Nowa Kaletka i Butryny słyną z płachetki zwyczajnej oraz licznych prawdziwków i koźlarzy. To także miejsce, gdzie można spotkać kurki, maślaki oraz kanię zwyczajną, która wymaga szczególnej uwagi przy zbiorze, ze względu na możliwość pomylenia z trującymi odmianami muchomorów.
Gmina Gietrzwałd – znana z obfitości prawdziwków, koźlarzy i kurek. Lasy tego regionu to mieszanka różnych typów drzew, co sprzyja różnorodności grzybów.
Gmina Jonkowo – 39% jej powierzchni to lasy mieszane. W północnej części znajdują się bory bukowe, które są siedliskiem dla borowików i kurek.
Gmina Dywity – tutaj dominują kurki, ale można natknąć się także na borowiki i maślaki. Lasy zajmują około 30% powierzchni gminy, co czyni ją atrakcyjnym miejscem dla grzybiarzy.
Gmina Barczewo – zalesiona w jednej trzeciej, oferuje różnorodność grzybów dzięki mieszanym borom. Prawdziwki i inne borowiki są częstym znaleziskiem podczas leśnych wypraw.
Bezpieczeństwo podczas grzybobrania
Wybierając się na grzyby, warto pamiętać o bezpieczeństwie. W Wojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Olsztynie można sprawdzić jadalność zebranych okazów. Dodatkowo, należy uważać na kleszcze, które mogą przenosić choroby takie jak borelioza czy zapalenie opon mózgowych. Zaleca się noszenie jasnych, długich ubrań oraz stosowanie środków odstraszających.
Praktyczne porady dla grzybiarzy
Uniknięcie mandatu za nieprawidłowe parkowanie w lesie jest proste – wystarczy korzystać z wyznaczonych parkingów leśnych, które oznaczone są na mapach Google. Warto także znać techniki zbioru grzybów: wykręcanie jest bardziej zalecane, gdyż pozwala na lepsze rozpoznanie gatunku. Grzybnia powinna pozostać nienaruszona, co wspomaga jej regenerację.
Sezon grzybowy to także czas na kulinarne eksperymenty. Polska kuchnia jest pełna przepisów z wykorzystaniem grzybów, co motywuje do zbiorów. Jednakże, jak donoszą lokalni grzybiarze, początek września przyniósł głównie kurki oraz uciążliwe kleszcze. Wszyscy czekają na deszcze, które pobudzą grzybnię do większej aktywności.